Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite couronne "forêt noire" ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner couronne "forêt noire" de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couronne "forêt noire"! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir couronne "forêt noire" en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de couronne "forêt noire" :
- Vous avez besoin Insert Chantilly
- Préparer 160 gr crème liquide entière 35%
- Vous avez besoin 20 gr sucre
- Vous avez besoin 1 feuille de gélatine
- Préparer 1/2 gousse vanille
- Fournir Cerises
- Vous avez besoin Biscuit au chocolat
- Préparer 2 oeufs
- Préparer 50 gr sucre
- Fournir 40 gr farine
- Vous avez besoin 10 gr Cacao en poudre non sucré
- Fournir Bavaroise au chocolat
- Fournir 175 gr chocolat noir 52%
- Vous avez besoin 20 gr jaune d'oeuf
- Utilisation 12 gr sucre
- Vous devez vous préparer 65 gr lait entier
- Vous avez besoin 75 gr crème liquide 35 %
- Utilisation 225 gr crème liquide 35 %
- Vous devez vous préparer Glace miroir
- Fournir 210 gr sucre en poudre
- Fournir 75 gr d'eau
- Vous avez besoin 70 gr cacao en poudre
- Vous avez besoin 145 gr crème
- Utilisation 8 gr gélatine (4 feuilles)
Par beau temps, les Alpes suisses et au Nord, les sommets de la Forêt Noire complètent le panorama. La Forêt-Noire n'est pas que le lieu d'origine du célèbre pendule à coucou et le décor de bien des contes des frères Grimm. La « Schwarzwald », comme l'appellent les Allemands, est connue pour ses splendides lacs et ses sentiers de randonnée serpentant à travers de vastes forêts de pins. Vous pourrez ainsi découvrir de Forêt-Noire Carte de localisation de la Forêt-Noire.
Couronne "Forêt noire" instructions :
- Insert : Mettre la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer 30 gr de crème + le sucre et la vanille, puis ajouter la gélatine essorée. - - Monter la crème en chantilly assez ferme puis ajouter le mélange crème vanille gélatine délicatement à la spatule. - - A l'aide d'une poche à douille pocher la chantilly dans votre moule à insert. - - Insérer les cerises dans la chantilly. - - Mettre au congélateur au moins 4 heures.
- Biscuit : Préchauffer le four à 180°C - - Blanchir les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ca triple de volume. - - Ajouter la farine et cacao en poudre - - Verser votre biscuit sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes. - - Laisser refroidir puis découper votre disque de génoise et réserver.
- Mousse chocolat : Fondre le chocolat au bain marie. - - Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajoutez le lait et les 75g de crème. - - Mélangez et versez dans une casserole que vous portez sur feu moyen. - - Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à épaississement de la crème anglaise (82°C). - - Versez la crème anglaise sur le chocolat fondu mélanger - - Laissez refroidir ce mélange à température ambiante.
- Faire la chantilly avec 225g de crème liquide entière bien froide. Procéder au montage pour cela pocher votre bavaroise au chocolat a mi hauteur de votre moule, sortez votre insert du congélateur et le placer dans le moule, couvrir l'insert avec la bavaroise au chocolat et placer votre génoise au chocolat.
- 1 nuit au congelateur
- Glaçage : Réhydrater la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer la crème. - - Chauffer l'eau et le sucre à 103°C - - Hors du feu ajouter le cacao et mélanger - - Ajouter la crème chaude et mélanger - - Enfin ajouter la gélatine - - Réserver. - - Lorsque votre miroir atteint la température de 30°C le verser sur l'entremets congelé.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Couronne "Forêt noire", que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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