Vous recherchez la recette tartelettes au citron meringuées parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tartelettes au citron meringuées vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire tartelettes au citron meringuées tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pour la pate :125 g de beurre
- Préparer 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 sachet de vanille
- Utilisation 250 g farine
- Vous devez vous préparer Pour la crème au citron:
- Utilisation 3 jaunes d'oeufs
- Fournir 100 g sucre
- Vous devez vous préparer Le jus de 3 citrons
- Fournir Le zeste d'un citron
- Vous devez vous préparer 1 sachet de vanille
- Vous devez vous préparer 1 cs maïzena
- Préparer Pour la meringue:
- Utilisation 3 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Pour la tarte au citron meringuée, tu recouvres de meringue française et Cyril recouvre de meringue italienne.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tartelettes au citron meringuées n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
