Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cailles farcies aux marrons et foie de volailles ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner cailles farcies aux marrons et foie de volailles par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cailles farcies aux marrons et foie de volailles! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire cailles farcies aux marrons et foie de volailles tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cailles farcies aux marrons et foie de volailles :
- Fournir 6 cailles
- Préparer 250 g foie de volailles
- Vous avez besoin 2 oignons
- Fournir 50 g marrons en boite
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous devez vous préparer 2 CàS persil
- Fournir 4 CàS beurre
- Vous devez vous préparer 150 ml crème fraîche
Dans une casserole, mettre l'huile d'olive puis faire blondir les échalotes émincées et le gousse d'ail écrasée. Ajouter le porto, puis les cèpes et leur… Pour un repas de fête, les petites cailles farcies c'est original et raffiné ! Préparer tous vos ingrédients sur le plan de travail. Commencer par la farce, mettre tous les ingrédients (farce) dans le mini-robot pour obtenir une grosse pâte "brun-gris" et en remplir les petites cailles.
Cailles farcies aux marrons et foie de volailles pas à pas :
- Frictionner les cailles avec du jus de citron et du sel puis les laver plusieurs fois à l'eau et les laisser égoutter
- Dans une poêle mettez 2 CàS beurre, une fois fondu ajoutez l'oignon et laisser dorer
- Ajouter le foie de volailles coupé en petits morceaux et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les marrons mixé puis mélanger et ajouter le persil, sel et poivre et réserver
- Farcir les cailles et les fermer avec un cure dent et laisser un peu de farce pour la suite
- Mettez les cailles dans un faitout avec 2 CàS de beurre et laisser dorer sur chaque côté puis ajouter un peu de la farce et 250ml de bouillon de poulet. Salez et poivrez
- Laisser cuir sur feu doux pendant 7 à 10min puis les enlever et les badigeonner de beurre et les mettre au four préchauffer à 180°C pendant 10min
- Laisser la sauce sur feu vif afin de réduire un peu puis la mixer et la remettre sur feu et ajouter 15cl crème fraîche remuer 1min et dresser
Faire dorer les cailles de toutes parts, réserver. Recette Cailles aux marrons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ingrédients: caille plumées et vidées,bacon,poitrine fumée,foie de volaille,raisin de Corinthe,raisin blanc,échalote,miel,cognac,poivre,sel. Découvrez la recette de la ballottine de faisan, farce au foie gras. Ces ingrédients de choix donneront immédiatement une note raffinée à la volaille. Pour un repas plus simple, préférez une farce rustique composée de riz, d'oignon, de persil et d'aromates.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Cailles farcies aux marrons et foie de volailles, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
