Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gigot d'agneau de pâques au foin ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gigot d'agneau de pâques au foin de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gigot d'agneau de pâques au foin! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire gigot d'agneau de pâques au foin tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gigot d'agneau de pâques au foin :
- Fournir 1 gigot d'agneau d'1,8 kg
- Vous devez vous préparer 2 têtes d'ail non épluchées
- Vous devez vous préparer 1 botte foin bio
- Préparer 1 bouquet garni
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 50 g beurre
- Utilisation 20 cl vin blanc sec
- Préparer légumes : pour ma part j'ai pris : carottes violettes, carottes oranges, rutabagas et tomate
- Préparer sel et poivre
Gigot d'agneau de Pâques au foin. Cela fait quelques années maintenant que je vois passer sur la blogosphère, ce gigot d'agneau cuit à l'étouffée, au foin. Je m'étais promis de tester un jour, et voilà, c'est fait. J'avais un peu peur que le goût du foin soit prononcée, en fait non, çà reste.
Gigot d'agneau de Pâques au foin pas à pas :
- Coupez les gousses d'ail en 2 par le travers. Faites chauffer l'huile avec l'ail dans une grande cocotte en fonte, puis faites colorer le gigot de toutes parts pendant 5 minutes. - Retirez le gigot, videz l'huile de la cocotte.
- Faites fondre le beurre dans la cocotte, puis ajoutez les légumes racines lavés et épluchés et le bouquet garni et faites revenir pendant 5 minutes. Déglacez avec le vin blanc puis retirez tous les éléments.
- Rincez le foin à l'eau claire pour le débarrasser de la poussière et l'empêcher de brûler pendant la cuisson. - Déposez la moitié du foin au fond de la cocotte, puis déposez le gigot d'agneau, les légumes racines, une tomate coupée en quartiers. Salez et poivrez. Arrosez avec le jus récupéré pendant la première cuisson des légumes. Recouvrez avec le foin restant.
- Recouvrez hermétiquement avec du papier aluminium. Préchauffez le four à 180° C. - Enfournez la cocotte fermée pendant 50 à 55 minutes selon votre goût. Éteignez ensuite le four et laissez reposer 10 minutes.
- Retirez le foin. Découpez le gigot en tranches fines puis dressez sur un plat de service avec les légumes. Filtrez le jus avant de le servir en saucière.
- Astuce : Si vous souhaitez faire comme nos grands mères pour luter votre cocotte, mélangez farine et eau pour obtenir une pâte souple que vous mettrez tout autour du couvercle de votre cocotte. En cuisant la pâte va durcir et assurer la fermeture hermétique qui assurera une cuisson à l'étouffée parfaite.
Gigot d'agneau au foin pour Pâques. Déposer la moitié du foin dans le fond de la cocotte Déposer dessus le gigot d'agneau. Déposer sur le gigot l'ail en chemise, le romarin et le thym. Recouvrir avec le reste du foin. Une cuisine ancienne et originale cette épaule d'agneau cuite dans du foin.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gigot d'agneau de Pâques au foin recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Gigot d'agneau de Pâques au foin recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
