Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté d'asperges ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'asperges est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire velouté d'asperges en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté d'asperges :
- Fournir 1 botte d'asperges
- Fournir 1 petit oignon doux
- Préparer 1 cuil à café d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 petit pot de crème épaisse
- Vous devez vous préparer 1 ou 2 crackers aux graines
- Préparer Sel poivre
Sur le marché, vous trouverez des tronçons d'asperges à un prix avantageux avec lesquels vous pourrez réaliser ce potage printanier raffiné. La meilleure recette de Velouté d'asperges! Cette entrée se compose d'un velouté pour profiter au maximum de la courte saison des asperges. Hors saison, il est possible de le préparer avec des asperges surgelées.
Velouté d'asperges pas à pas :
- Casser les asperges à la main. Garder la pointe pour manger en vinaigrette ou juste poêlées comme garniture. Laver et couper les queues en rondelles de 1/2 cm. Émincer l'oignon.
- Dans une sauteuse mettre à chauffer l'huile d'olive et faire blondir les oignons, y ajouter les rondelles d'asperges, saler et laisser revenir 2-3 minutes. Couvrir d'eau, couvrir la sauteuse et laisser cuire à petit feu jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans les asperges (compter environ 15 à 20 minutes).
- Mixer le tout pendant au moins 30 secondes (si c'est au blender attention de prendre un torchon et tenir le capuchon car on peut repeindre le mur de la cuisine !!!!). Passer au Chinois ou à la passoire et faire passer avec la louche (bien presser pour récupérer le max de soupe.). Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Servir dans des coupes, déposer un bout de crackers pour que la quenelle de crème repose dessus et ne plonge pas… Bien poivrer selon les envies de chacun. Servir la soupe bien chaude.
- Cela peut se faire au thermomix : oignon, huile d'olive et rondelles d'asperges dans le bol tout mixer 3 secondes vit 5. Cuire 5 min/ vit 1/ 90 degrés. Couvrir d'eau, saler et insérer le varoma pour cuire les pointes, 15 min/ vit 1/ varoma. Retirer le varoma, mettre le gobelet et mixer 30 secondes /vit 7. Passer au chinois et présenter comme dans étape 4.
Au printemps, arrive la saison des asperges et sa délicieuse recette du velouté d'asperges, 'chantilly' au curry. Translations in context of "velouté d'asperges" in French-English from Reverso Context: Utiliser les tiges pour faire un velouté d'asperges ou les congeler pour une utilisation ultérieure. C'est avec quelques asperges blanches, souvent oubliées, que j'ai préparé un velouté ! J'ai décidé de partager avec vous cette recette afin de rendre hommage à l'un des plus grands chefs étoilé, Joël. Préparez un délicieux velouté d'asperges grâce à notre recette facile. À servir en entrée.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Velouté d'asperges recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté d'asperges recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
