A la recherche de recette à base de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé tue avoir besoin 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :
- Vous devez vous préparer Pour le cake :
- Fournir 170 g beurre fondu
- Utilisation 250 g sucre
- Fournir 200 g farine
- Utilisation 100 g Maïzena®
- Vous devez vous préparer 5 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g cacao non sucré
- Fournir 3 CS café (préparé)
- Utilisation 2 CC levure chimique
- Fournir 1 CC bicarbonate alimentaire
- Vous devez vous préparer 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche)
- Vous devez vous préparer Pour le caramel au beurre salé :
- Préparer 70 g sucre en poudre
- Utilisation 30 g beurre salé
- Vous avez besoin 100 ml crème liquide
Lorsque le sucre prend une couleur ambrée, ajouter doucement la crème en faisant attention aux projections. Remettre sur le feu pour finir de fondre le caramel dans la crème en remuant sans cesse. Gâteau au chocolat à l'anis étoilé et sa crème au café. Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en cubes.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé instructions :
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. - - Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble.
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. - - Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait.
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : - - Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu.
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. - - Réserver dans un pot en verre.
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. - - Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi.
Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre. Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir. Retirer le papier sulfurisé et tartiner d'une fine couche de caramel au beurre salé.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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