Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Utilisation 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Vous avez besoin 120 g bleu d'Auvergne
- Vous devez vous préparer 20 Cl lait
- Vous devez vous préparer 25 g farine
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Fournir poivre du moulin
- Vous devez vous préparer sel
- Vous avez besoin 100 g panais
- Préparer 4 pommes de tere
- Fournir 200 g céleri rave
Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de sa description. Laissez fondre le fromage à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Coupez la viande en tranches et servez-les aussitôt avec la crème au bleu d'Auvergne à part. Laissez fondre le fromage à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne pas à pas :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Une recette de sauce partant d'une base de béchamel. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un clafoutis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Sauce au bleu d'Auvergne Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Sauce tomate provençale Voir la recette.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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