Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur aïoli de légumes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Aïoli de Légumes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir aïoli de légumes en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de aïoli de légumes :
- Vous avez besoin 4 carottes
- Vous avez besoin 4 pommes de terre
- Préparer 1 patate douce
- Utilisation 1 panais
- Vous devez vous préparer 250 g choux de Bruxelles
- Utilisation 1 botte petits poireaux
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Utilisation Sel
- Préparer 5 grains de poivre
- Fournir 1 oignon planté de 3 clou de girofles
- Fournir pour l'aïoli
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1/2 jus de citron
- Utilisation 250 cl d'huile d'olives
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Sauce; Végétarien; Sans gluten; Aioli; Ajouter ma photo. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ajouter à.
Aïoli de Légumes instructions :
- Épluchez et taillez en gros morceaux les légumes
- Mettez les dans un grand fait-tout avec l'oignon, bouquet garni, le sel et les grains de poivre écrasés. Couvrez d'eau froide.
- Portez à ébullition, puis laissez cuire à frémissement pendant 45 minutes.
- Épluchez l'ail et écrasez-le dans un mortier avec un pilon. Quand l'ail est réduit en pommade ajoutez le jaune d’œuf et un pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème bien lisse. Commencez alors a verser l'huile d'olives en filet tout en mélangeant vigoureusement avec le pilon.
- Quand vous aurez versé l'équivalent de 4 cuillères à soupe d'huile, ajoutez le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Puis continuez avec verser l'huile en filet tout en tournant jusqu'à obtention de la consistance désirée…
- Servez les légumes bien chaud avec une louche de bouillon et accompagnés de l'aïoli.
L'aioli est une spécialité provençale composée d'une sauce, type mayonnaise montée à l'huile d'olive, et d'ail, servie avec des légumes cuits à la vapeur, d'œuf dur et de poisson. Présenter sur un joli plat de. L'aïoli est une sauce froide à base d'ail et d'huile d'olive, on y ajoute parfois un jaune d'oeuf ou un peu de jus de citron pour faciliter l'émulsion. Originaire de la région méditerranéenne, on généralement sert l'aïoli accompagné de petits bâtonnets de légumes crus. Stoppez de temps à autre l'ajout d'huile d'olive tout en continuant à fouetter puis reprenez.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Aïoli de Légumes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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