Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pesto d'ail des ours ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pesto d'ail des ours , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire pesto d'ail des ours en utilisant 4 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pesto d'ail des ours :
- Vous avez besoin 200 g feuilles d'ail des ours
- Vous avez besoin 50 g pignons de pin
- Utilisation 8 cl d'huile de chanvre (ou huile douce et neutre)
- Préparer sel, poivre
Les feuilles d'ail des ours remplacent le basilic et les gousses d'ail d'un pesto traditionnel. Deux en un, c'est bien pratique! Vous pouvez le servir avec des pâtes, mélangé avec du beurre sur une tranche de pain toastée, sur vos pizzas maison, dans vos risottos. Ou une petite cuillère dans votre sauce à salade.
Pesto d'ail des ours pas à pas :
- Lavez et essorez les feuilles d'ail des ours. Coupez les tiges trop épaisses. - Torréfiez dans une poêle, les pignons de pin. - Glissez dans le bol de votre blender, les feuilles d'ail des ours, les pignons de pin grillés et l'huile. - Mixez, jusqu'à obtenir la texture désirée. Salez et poivrez à votre convenance. - Mettez en bocal et gardez au frais pour quelques jours seulement. - Dégustez plutôt cru mais vous pouvez aussi le réchauffer au besoin, pour mettre sur vos pâtes.
Pour les ingrédients du pesto d'ail des ours, nous utilisons de l'amande en poudre, du parmesan râpé finement, de l'huile d'olive vierge extra, un mélange d'acide ascorbique et d'acide citrique (ou du jus de citron), et de la mie de pain (des pains maison de Claire, au blé et au seigle) réduite en chapelure avec notre méthode au four. Elle dégage une forte odeur d'ail. Pesto d'ail des ours, préparé au CFPPA de Montmorot dans le Jura lors de ma formation Transformation des plantes aromatiques et médicinales. C'est-à-dire les laisser bien à plat, dans un endroit sec et à température ambiante, pour que les feuilles commencent à faner ! Incorporer l'huile d'olive délicatement et battre jusqu'à un mélange onctueux.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pesto d'ail des ours recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Pesto d'ail des ours recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
