Si vous recherchez une recette brioche des rois à la frangipane, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche des rois à la frangipane ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioche des rois à la frangipane , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire brioche des rois à la frangipane en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche des rois à la frangipane :
- Vous avez besoin 100 g lait demi écrémé ou végétal
- Utilisation 100 g beurre
- Préparer 20 g levure de boulanger fraiche
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer 400 g farine
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Fournir Frangipane
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Préparer 125 g poudre d'amande
- Fournir 2 oeufs
- Préparer 1 c à c d'extrait d'amande amère
Brioche des rois à la frangipane instructions :
- Pour la brioche. Mettre le lait avec la levure et le beurre dans la cuve du robot. Mélanger 2mn à 37° vitesse 2. Ajouter les 2 oeufs avec la farine et le sucre. Mettre le mode malaxer pré enregistré pendant 45 secondes. Laisser poser 1mn puis mettre à nouveau le mode malaxer 45 secondes. Mettre la pâte à lever dans un grand saladier sur un point chaud(radiateur ou comme moi four préchauffé à 37°) couvert d'un torchon pendant 1h.
- Crème frangipane. Mettre les œufs avec le sucre pendant 2mn vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'extrait. Mélanger 1mn vitesse 3.
- Farinez votre plan de travail puis abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie en un rectangle. - Etaler la crème frangipane dessus. Cachez y les fèves - Rouler la pâte sur la longueur puis decoupez des tronçons de pâte de 2cm de large et posez les dans un moule à manquer beurré en posant la tranche sur le haut.
- Laisser pousser à nouveau dans le four fermé avec le moule couvert du torchon pendant 1h15. - Sortez le moule du four et Préchauffer le four à 180°. - Badigeonner le chinois d'un mélange sucre et lait. - Cuire 25mn à 180° (s'il coloré vite mettez un papier alu). - Une fois cuit et encore chaud badigeonnez le d'un mélange de confiture et d'eau perso j'ai mis de la mûre pour le colorer sinon l'abricot est plus discret. Dégustez la tiède ou froide.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche des rois à la frangipane, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Brioche des rois à la frangipane recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
