Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté crémeux aux asperges vertes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner velouté crémeux aux asperges vertes car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de velouté crémeux aux asperges vertes! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire velouté crémeux aux asperges vertes tue avoir besoin 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de velouté crémeux aux asperges vertes :
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volaille
- Préparer 6 cuillères à soupe d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches)
- Vous devez vous préparer 800 g d’asperges vertes surgelées ou pas
- Fournir 2 cuillères à café mascarpone
- Vous avez besoin 1 filet d’huile d’olive pour le faitout
- Préparer Sel et poivre
L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma. Passez les asperges et le bouillon au mixeur (ou à la moulinette), réchauffez sur feu doux. Versez-la dans le potage en fouettant jusqu'à la reprise de l'ébullition.
Velouté crémeux aux asperges vertes instructions :
- Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau.
- Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu.
- Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien.
- Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
- Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
- Salez et poivrez.
- Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. »
- A dégustez tiède ou froid en gaspacho
Mélangez les jaunes et la crème dans un bol, versez-les dans le potage en fouettant. Ajouter la farine au beurre en mélangeant à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois. Garnir le velouté de crème fraîche, de thym citronné et de pointes d'asperges. Je rajoute de la vraie crème fraiche d'Isigny et du poivre et je la bois rapidement. Si vous n'avez pas assez de queues d'asperges, vous pouvez les congeler et préparer le velouté quand vous aurez une quantité suffisante.
Maintenant que vous avez lu la recette de Velouté crémeux aux asperges vertes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté crémeux aux asperges vertes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
