Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette d’anniversaire à la crème frangipane ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Galette d’anniversaire à la crème frangipane recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir galette d’anniversaire à la crème frangipane en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette d’anniversaire à la crème frangipane :
- Préparer Pour la pâte feuilletée rapide :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Fournir 200 g beurre (bien froid)
- Vous devez vous préparer 125 g d’eau
- Préparer 5 g sel
- Fournir Pour la crème pâtissière recette du chef damien 750g :
- Utilisation 60 g sucre
- Utilisation 1 œuf
- Fournir 25 g maïzena
- Fournir 25 cl lait
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer Pour la crème d’amande :
- Préparer 50 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d’amandes
- Fournir 200 g crème pâtissière
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Fournir 1 œuf
Galette d’anniversaire à la crème frangipane instructions :
- Versez la farine dans le bol de votre robot, ajoutez le beurre froid coupé en gros dés et ajoutez l’eau mélangée au sel. Mélanger à petite vitesse en utilisant le crochet. Votre mélange doit avoir encore quelques morceaux de beurre.Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, formez un carré et étalez au rouleau. Pliez la pâte en 3, première partie au milieu, tournez la pâte et étalez de nouveau, repliez en 3. Filmez et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur, replié encore deux fois.
- Pour la crème pâtissière : Dans un bol, délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait (prélevées des 25 cl). - Ajouter l’œuf et mélanger. - Prenez une casserole, porter à ébullition le lait restant avec le sucre vanillé (ou le morceau de bâton de vanille) et le sucre. - Verser le mélange lait, œufs et maïzena et mélanger bien au fouet. - Laisser cuire environ 2 minutes en remuant sans cesse à la cuillère en bois. Puis laissez refroidir et mettez au frais.
- Dans le bol de votre robot mettez votre beurre pommade, ajoutez votre sucre et mélanger doucement avec la feuille de votre robot, puis quand le mélange devient mousseux augmenter la vitesse de votre robot. Incorporez votre oeuf tout en continuant de mélanger et ajouter la poudre d’amande. - Une fois votre mélange bien homogène, prenez 200g de votre crème pâtissière faite au préalable et ajoutez-la puis mélanger de nouveau.
- Montage : Etalez votre pâte feuilletée et faite deux rond de 24cm de diamètre. - Sur votre premier rond, étalez votre crème, n’allez pas au bout de votre pâte laissez deux à trois centimètres. N’oubliez pas de mettre la fève 🙂 A l’aide d’un pinceau alimentaire passez de l’eau froide sur les bords de votre galette, cela va vous permettre de la souder. Poser le deuxième rond de pâte dessus, à l’aide de votre pousse appuyer sur les bons de votre galette.
- Avec un jaune d’oeuf et un pinceau dorer votre galette et faite le décor que vous souhaitez.
- Enfournez dans votre four chaud à 175 degrés pendant 50 minutes. - Quelques minutes avant la fin de cuisson, j’ai préparé un petit sirop avec 50g d’eau et 50g de sucre que j’ai portez à ébullition et que j’ai mis sur ma galette chaude sorti du four à laide de mon pinceau alimentaire. Ce n’est pas obligatoire mais ça apporte la brillance sur la galette 😉 - Et voila recette enfin terminé, vous pouvez passer à la dégustation 🙂
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Galette d’anniversaire à la crème frangipane, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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