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Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gaufres liégeoises est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir gaufres liégeoises en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gaufres liégeoises :
- Vous avez besoin 140 ml lait
- Préparer 2 oeufs
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 1/2 c à c de sel
- Vous devez vous préparer 400 g farine
- Préparer 1,5 c à c de levure de boulangerie
- Utilisation 200 g beurre
- Vous avez besoin 180 g sucre perlé
Pour un dessert/goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises ! Encore plus croustillantes et caramélisées que des gaufres classiques, elles n'en seront pas moins faciles à faire. Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui C'est très différents des gaufres classiques puisque les gaufres liégeoises sont faites à partir d'une pâte levée. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses.
Gaufres liégeoises pas à pas :
- Réhydrater la levure dans un peu de lait tiède pendant 15 mn.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot e faisant attention de ne pas mettre en contact le sel et la levure, sauf le beurre et le sucre perlé. Pétrissez à l’aide du crochet. Quand la pâte est homogène mais toujours un peu collante, ajouter le beurre tempéré. Laisser le robot tourner 10 mn. - Couvrez le bol d’un film alimentaire et laisser reposer 1h30 à température ambiante.
- Verser la pâte sur un plan de travail fariné, ajouter le sucre perlé et diviser la pâte en 12 parts. Façonner grossièrement les boules de pâte, placez les sur une plaque de cuisson et laisser reposer 30 mn.
- Mettez le gaufrier à chauffer, graissez le si nécessaire et placer les boules de pâte.
- Laisser cuire et dorer 2mn selon votre goût.
Je me retenais depuis des années. Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Gaufres liégeoises (Mardi-Gras), la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Gaufres liégeoises faites maison ! #gaufre #gaufreliegeoise #food #miam #sucre #sugar #Gaufres liégeoises maison #homemade #gaufres #wafles #gaufreliegeoise #foodie #Marseille. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
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