Si vous recherchez une recette entremet de st valentin fraise - yaourt, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite entremet de st valentin fraise - yaourt ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner entremet de st valentin fraise - yaourt de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de entremet de st valentin fraise - yaourt! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire entremet de st valentin fraise - yaourt tue seul besion 25 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de entremet de st valentin fraise - yaourt :
- Préparer Pour l'insert fraise :
- Vous devez vous préparer 157 g purée de fraise
- Utilisation 20 g sucre
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
- Vous avez besoin Pour la daqucoise aux amandes :
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeuf
- Préparer 20 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 90 g d'amandes en poudre
- Vous devez vous préparer Pour le croustillant praliné chocolat blanc
- Fournir 100 g pâte de praliné
- Vous avez besoin 30 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 60 g crêpes dentelles
- Fournir Pour la mousse yaourt :
- Utilisation 60 g crème liquide
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 7.5 g gélatine (soit un peu moins de 4 feuilles)
- Préparer 60 g miel
- Préparer 360 g yaourt grec
- Fournir 300 g crème montée
- Utilisation le zeste d'un citron
- Vous devez vous préparer Décoration :
- Utilisation chocolat blanc teinté rose
- Vous devez vous préparer spray velours rouge
- Vous devez vous préparer cœurs en pâte à sucre
Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt instructions :
- Préparer l'insert fraise : - Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire chauffer la purée de fraises avec le sucre. Retirer du feu et ajouter la gélatine. Elle doit fondre complètement. Verser la préparation dans des moules demi dômes à insert. Congeler 2h.
- Préparer le croustillant praliné chocolat blanc : - Au bain marie, faire fondre le chocolat. Dans un saladier, émietter les crêpes dentelle, ajouter le chocolat et la pâte de praliné. Former une pâte homogène et disposer en forme de coeurs. Réfrigérer 1h.
- Préparer la daqucoise : Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre petit à petit pour les serrer. Ajouter le sucre glace et la poudre d'amande tamisés. Mélanger délicatement avec une maryse. Mettre sur une plaque et enfourner 10-12 minutes.
- Préparer la mousse yaourt : Porter la crème liquide à ébullition et hors du feu, ajoutez la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 15 min. - Porter à nouveau à ébullition et ajouter la gélatine hydratée. - Incorporer le miel ainsi que le yaourt grec. - Lorsque cet appareil est froid, ajouter la crème montée délicatement ainsi que le zeste.
- Montage : Dans des moules individuels en forme de cœur, couler un peu de mousse yaourt. Démouler 2 inserts demi dômes et les assembler pour former une sphère. On peut les faire fondre un peu sur une poêle chaude pour mieux les assembler. Déposer ensuite l'insert sphère au milieu de la mousse. Recouvrir de mousse. Déposer une plaque de croustillant. Déposer une plaque de daqucoise (elle doit être fine). Congeler au moins 4h.
- Dressage : Démouler les entremets. Les recouvrir de spray velours rouge. Faire fondre du chocolat blanc et le teinter en rose. Faire des petites lignes sur le coeur. Déposer un petit coeur en pâte à sucre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt est un moyen fantastique de le faire.
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