Si vous recherchez une recette cailles farcies aux marrons et foie de volailles, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cailles farcies aux marrons et foie de volailles ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir cailles farcies aux marrons et foie de volailles en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cailles farcies aux marrons et foie de volailles :
- Vous avez besoin 6 cailles
- Vous avez besoin 250 g foie de volailles
- Préparer 2 oignons
- Fournir 50 g marrons en boite
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre
- Vous avez besoin 2 CàS persil
- Fournir 4 CàS beurre
- Fournir 150 ml crème fraîche
Cailles farcies aux marrons et foie de volailles pas à pas :
- Frictionner les cailles avec du jus de citron et du sel puis les laver plusieurs fois à l'eau et les laisser égoutter
- Dans une poêle mettez 2 CàS beurre, une fois fondu ajoutez l'oignon et laisser dorer
- Ajouter le foie de volailles coupé en petits morceaux et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les marrons mixé puis mélanger et ajouter le persil, sel et poivre et réserver
- Farcir les cailles et les fermer avec un cure dent et laisser un peu de farce pour la suite
- Mettez les cailles dans un faitout avec 2 CàS de beurre et laisser dorer sur chaque côté puis ajouter un peu de la farce et 250ml de bouillon de poulet. Salez et poivrez
- Laisser cuir sur feu doux pendant 7 à 10min puis les enlever et les badigeonner de beurre et les mettre au four préchauffer à 180°C pendant 10min
- Laisser la sauce sur feu vif afin de réduire un peu puis la mixer et la remettre sur feu et ajouter 15cl crème fraîche remuer 1min et dresser
Depuis que vous avez revu la recette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
