Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte rustique butternut gorgonzola ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte Rustique Butternut Gorgonzola est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte rustique butternut gorgonzola en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte rustique butternut gorgonzola :
- Préparer Pour la pâte
- Utilisation 200 g farine de blé
- Utilisation 80 ml d’huile d’olive
- Vous avez besoin 100 ml d’eau
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Pour la garniture
- Utilisation 1 courge butternut
- Vous avez besoin 5 échalotes
- Utilisation 1 oignon rouge
- Utilisation 100 g gorgonzola affiné
- Utilisation 10 cl crème liquide entière
- Fournir 2 càs de moutarde à l’ancienne
- Préparer 2 càs d’huile d’olive
- Fournir 1 càs de sauce soja
- Utilisation 1 càs de miel
- Vous devez vous préparer Brisures de noix
- Fournir Sel & Poivre
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes". Un régal pour les yeux, mais aussi le palais. Alors pourquoi pas une tarte rustique pour terminer les restes, ne rien gaspiller et ainsi utiliser une pâte brisée qui arrivait en date limite ? Déposer la butternut et rabattre la pâte.
Tarte Rustique Butternut Gorgonzola pas à pas :
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et l’huile d’olive.
- Pétrir en versant progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Faire une boule, l’envelopper de film, et la placer au réfrigérateur.
- Pendant le repos de la pâte, laver la butternut et l’ouvrir en deux, retirer les graines. Couper ensuite en quatre et détailler en lamelles de 2 cm de large.
- Dans une petite cocotte, détailler les échalotes et l’oignon et les faire revenir avec le butternut pendant 5 à 7 mn dans l’huile d’olive.
- Verser le miel et mélanger quelques minutes.
- Baisser le feu et verser la sauce soja et un petit verre d’eau. - Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger la moutarde et la crème liquide. Couper en dés le gorgonzola. - Une fois la pâte reposée, l’étaler. Elle doit être plus grande que la taille du moule. Les bords ne doivent pas être réguliers. La poser dans le moule, et badigeonner le fond avec le mélange crème-moutarde (en garder un peu pour les rebords).
- Disposer harmonieusement la butternut, les échalotes et l’oignon. Recouvrir du gorgonzola et des brisures de noix.
- Replier les bords de la pâte en laissant visible plus de la moitié de l’appareil à tarte.
- Badigeonner du reste de mélange crème-moutarde sur les bords.
- Cuire pendant 30/40 minutes.
- Servir avec une salade assaisonnée à l’huile de noix.
Une tarte sucrée-salée, à tester les yeux fermés ! Piquez le fond à la Émiettez ensuite le gorgonzola sur toute la surface puis disposez les quartiers de figues. Tarte de saison butternut et gorgonzola à la farine de châtaigne. Recouvrer de gorgonzola puis saupoudrer de sel fin, de poivre, de romain et enfin de graines de courge. Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte Rustique Butternut Gorgonzola et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte Rustique Butternut Gorgonzola recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
