Rillettes de sardines et dés d'artichauts
Rillettes de sardines et dés d'artichauts

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Vous pouvez cuire rillettes de sardines et dés d'artichauts en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de rillettes de sardines et dés d'artichauts :
  1. Vous avez besoin 2 boîtes sardines
  2. Vous avez besoin 4 fonds d'artichauts (conserve ou surgelé)
  3. Vous avez besoin 100 g beurre mou
  4. Utilisation 2 cuil à soupe de crème fraîche
  5. Vous avez besoin 1 échalote
  6. Préparer 1 citron
  7. Utilisation Sel, poivre
  8. Utilisation Tranches de pain de campagne ou autres pains
Rillettes de sardines et dés d'artichauts pas à pas :
  1. Coupez les fonds d'artichauts en petits dés. Réservez. Epluchez et émincez finement l'échalote. Égouttez les sardines (gardez les boîtes), retirez la peau et l'arrête centrale. Écrasez les à la fourchette dans un grand bol.
  2. Ajoutez le beurre en pommade aux sardines et travaillez jusqu'à obtention des rillettes homogène. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et l'échalote. Salez et poivrez.
  3. Ajoutez les dés d'artichauts et mélangez le tout délicatement. Mettre au frais 1 h. Lavez les boîtes de sardines et tapissez le fond de papier sulfurisé. Remplissez les boîtes juste avant de servir. Servez avec du pain en tranches.

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