Si vous cherchez des recette à base de aubergines rôties aux anchois et à l'origan ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite aubergines rôties aux anchois et à l'origan ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire aubergines rôties aux anchois et à l'origan en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de aubergines rôties aux anchois et à l'origan :
- Vous avez besoin 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Fournir 100 ml d'huile d'olive
- Préparer 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Vous avez besoin 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Fournir 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Utilisation 1 Cuil. à soupe d'origan
- Utilisation 5 g feuilles de persil hachées
- Vous devez vous préparer Sel et poivre noir
Recette Aubergines aux anchois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ne salez pas, les anchois et les câpres sont naturellement très salés. Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four. Déposer également les aubergines dans l'alu sur la plaque.
Aubergines rôties aux anchois et à l'origan instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Vous pouvez la décliner en ajoutant sur la sauce tomate des filets d'anchois à l'huile, des câpres, voire des. Lavez les aubergines et retirez les extrémités et coupez les dans la longueur. Disposer le tout dans un plat a gratin. Sortir du four lorsque les aubergines sont gratinées et le fromage doré. Une délicieuse façon de consommer des aubergines !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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