Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur escabèche de rouget au gingembre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné escabèche de rouget au gingembre à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de escabèche de rouget au gingembre! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir escabèche de rouget au gingembre en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de escabèche de rouget au gingembre :
- Vous devez vous préparer 4 filets de rougets de 120 g (ou 8 petits de 60 g)
- Utilisation 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 petite branche de céleri
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 10 g gingembre frais
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc sec
- Fournir 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
- Utilisation 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Préparer thym
- Vous devez vous préparer laurier
- Vous devez vous préparer gros sel
- Vous avez besoin poivre en grains
Escabèche de rouget au gingembre instructions :
- Pelez et émincez la carotte, l’oignon, le céleri et l’ail. Epluchez le gingembre et râpez-le au-dessus d’un bol.
- Rincez et essuyez les filets de rouget. Faites saisir les filets de poisson des 2 côtés dans une sauteuse avec l’huile. Retirez-les, égouttez-les sur un papier absorbant, disposez-les dans un plat creux.
- Dans la même sauteuse, faites revenir rapidement les légumes et l’ail émincés, en remuant à la spatule en bois, égouttez, remettez dans la sauteuse. Ajoutez vin blanc, vinaigre, gingembre, thym et laurier. Salez, poivrez.
- A la première ébullition, ajoutez 20 cl d’eau et laissez frémir 12 min. Versez le contenu bouillant de la sauteuse sur les rougets. Laissez refroidir puis couvrez d’un film plastique. Faites mariner 24 h au réfrigérateur avant de servir.
Prenez ces Escabèche de rouget au gingembre idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Escabèche de rouget au gingembre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
