Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain de mie aux céréales ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pain de mie aux céréales recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire pain de mie aux céréales tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain de mie aux céréales :
- Vous devez vous préparer 100 g mélange de graines (tournesol, lin, sésame, millet)
- Utilisation 1 oeuf +16g d'huile (2 cas 1 olive 1 colza) + eau = 225g
- Utilisation 12 g lait en poudre (écrémé)
- Utilisation 425 g farine t55 (eco+ va très bien sinon ajuster l'eau)
- Vous devez vous préparer 150 g levain de seigle(50/50)
- Utilisation 20 g miel
Lorsque je prépare ce pain, je l'accompagne toujours d'une belle salade composée qui constitue notre repas principal car c'est un pain complet qui sait aussi trouver sa place dans nos petits-déj gourmands. Sans MAP, mettre la farine dans un grand saladier, creuser un puits, verser la levure déshydratée. Les pains de mie au blé complet et aux céréales sont les plus corrects d'un point de vue nutritionnel : ils sont plus riches en fibres, vitamines et minéraux. Attention toutefois à les consommer de manière occasionnelle (apéritifs, pique-niques, dépannage…) et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Pain de mie aux céréales instructions :
- Mélanger tous les ingrédients liquides puis ajouter farine, sel, lait en poudre. Pétrir au robot où à la main 5 minutes vitesse lente, puis 15mins vitesse moyenne (3/7). Quand le réseau de gluten est formé, mettre la pâte en boule et la mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Sortir la pâte 1h à l'avance puis la Façonner en 3 boules de même poids. Les déposer ensuite dans le moule en les espaçant un peu les unes des autres. Recouvrir le moule d'un torchon mouillé et laisser gonfler pendant 2 à 4heures jusqu'à ce qu'elle déborde du moule (si vous appuyez légèrement dessus il faut que la pâte revienne à la position initiale sinon c'est trop gonflé)
- Enfourner au milieu du four avec de la buée (casserole d'eau) pendant environ 25-30mins à 210°C
- Le pain de mie sera très bon le lendemain est beaucoup plus simple à couper pour des croques monsieur par exemple…
Le pain aux céréales, encore plus riches en fibres, est recommandé pour ceux qui ont des difficultés de transit. « Les personnes diabétiques ont le droit de manger du pain. Le pain de mie sera le moins recommandé, Il contient bien plus de graisses, de sucres et d'additifs. C'est ce qui lui permet de se garder plus longtemps. Celui-ci est donc moins sain que le traditionnel. Mais cela ne veut pas dire qu'il est mauvais : il faut tout simplement le manger en plus petites quantités !
Prenez ces Pain de mie aux céréales idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pain de mie aux céréales recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
