Vous recherchez la recette coques à l'alentejana parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur coques à l'alentejana ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Coques à l'Alentejana recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir coques à l'alentejana en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de coques à l'alentejana :
- Vous devez vous préparer 600 gr coques
- Vous devez vous préparer 10 cl huile d'olive
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Préparer 200 g tomates bien mûres
- Vous avez besoin 1 cuillère à café paprika
- Préparer 1 cuillère à soupe coriandre
- Préparer 1 oignon blanc
- Fournir 1 petit verre de vin blanc
- Utilisation Patates sautées en cube
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
C'est un plat aussi succulent qu'original, car il est composé de l'association surprenante, de viande de porc et de coques. En espérant que cette recette de « porc à l'alentejana ou aux coques », envoyée par Julien de Versailles vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! La meilleure recette de Carne Alentejana (recette Portugaise)! Faire revenir un mélange d'huile et de graisse de porc et faire revenir la viande dans la graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
Coques à l'Alentejana instructions :
- Désablez les coques en les plongeant au moins 2h dans l'eau froide salée (salez l'eau à raison de 35gr/litre d'eau) à l'aide d'une passoire, en changeant l'eau plusieurs fois
- Dans une casserole arrosée d'huile d'olive, faites revenir l'ail haché. Ajoutez rapidement pour que l'ail ne brûle pas la tomate pelée et hachée (sans pépins), l'oignon, puis le paprika et les coques. Rafraîchir avec le vin blanc.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et couvrez la casserole de sorte à ce que les coques s'ouvrent.
- Servez en saupoudrant de coriandre hachée.
Ajouter enfin les coques et les laisser ouvrir à feu vif. Parsemer ensuite de coriandre et servir. Ajouter les coques, mélanger, rectifier l'assaisonnement et couvrir le temps de les faire ouvrir. Mettre les pommes frites dans un joli plat de service Ajouter la viande et les coques et sa sauce par dessous les pommes de terre. LA CUISINE PORTUGAISE : Porc aux coques à l'alentejana (Carne de porco alentejana).
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Coques à l'Alentejana, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Coques à l'Alentejana recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
