Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite flan pâtissier aux abricots ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Flan pâtissier aux Abricots , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir flan pâtissier aux abricots en utilisant 8 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de flan pâtissier aux abricots :
- Vous avez besoin 500 gr lait
- Fournir 125 g crème liquide entière
- Fournir 1/2 càc d'extrait naturel de vanille
- Utilisation 5 jaunes d’œufs
- Fournir 120 g sucre
- Utilisation 50 g Maïzena
- Utilisation Gelée ou confiture d'abricot
- Utilisation 8 abricots mûrs
Piquer le fond de pâte avec une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas. Ouvrir les abricots, ôter les noyaux et les couper en gros dés. Sur le litre de lait, prélever en un verre et réserver. Faire bouillir le lait restant avec le sucre.
Flan pâtissier aux Abricots pas à pas :
- Mettre le lait, la crème et la vanille dans une casserole, faire chauffer à feu doux.
- Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena, fouetter à la main.
- Retirer le lait/crème/vanille du feu juste avant ébullition et verser dans le plat sans cesser de mélanger.
- Remettre le tout dans la casserole et cuire doucement à feu doux jusqu'à épaississement.
- Mettre l'appareil dans le saladier, filmer au contact, laisser refroidir toute une nuit au frigo.
- Préchauffer le four à 180°
- Étaler la pâte brisée dans votre moule beurré.
- Sortir la crème à flan du frigo, au batteur électrique fouetter à faible vitesse une petite minute pour bien assouplir l'appareil. Verser un peu de crème sur la pâte, déposer des demis d'abricot côté peau vers le haut, verser le reste du flan, lisser, déposer sur le dessus les abricots restants, toujours côté peau vers le haut, appuyer doucement dessus pour les incruster un peu.
- Enfourner pour 45 minutes.
- Le flan a une jolie croute dorée mais le centre est encore tremblotant, c'est normal.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Faire tiédir la gelée d'abricots et l'étendre au pinceau sur toute la surface du flan. - Idéalement, laisser poser toute une nuit avant de déguster.
Flan pâtissier sur une base croquante cookies, des abricots fondants et une touche de rhum. Déposez au fond du moule, les abricots puis versez dessus la pâte à flan. Le dessus du flan doit former une croûte dorée et brune à certains endroits. Lavez les abricots et coupez-les en deux et tapissez-en le fond du moule. Une fois le flan cuit, le sortir du four et mettre le four en position grill.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Flan pâtissier aux Abricots. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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