Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur chou à la chantilly ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné chou à la chantilly à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de chou à la chantilly! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire chou à la chantilly tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de chou à la chantilly :
- Utilisation Pâte à chou
- Utilisation 1 demi cuillère à café de sel
- Préparer 250 ml d'eau
- Préparer 150 g farine
- Fournir 4 ou 5 oeufs
- Préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer Chantilly
- Vous devez vous préparer Sucre glace
- Utilisation Crème fleurette
- Fournir Fixateur (facultatif mais conseillé)
- Préparer Framboise (facultatif)
Elle est onctueuse, monte très bien et tient parfaitement quelques heures au frais. C'est celle-ci que j'utilise pour le Royaume. Je dresse joliment la chantilly vanille avec une poche à douille munie d'une douille cannelée. Parfois, il n'y a rien de meilleur que la simplicité, et c'est bien le cas pour le choux à la crème Chantilly.
Chou à la chantilly pas à pas :
- Eau + sel jusqu'à ébullition. Puis ajouter le beurre. Attendre que le beurre soit bien fondu et ajouter en 1 seul coup la farine et n'arrêtez pas de mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus. Votre pâte doit être sec
- Ensuite mettre votre pâte dans votre robot et ajouter les oeuf 1 à 1 (très important) votre pâte doit être lisse brillante et homogène. Puis mettre le tout dans une poche a douille. Puis former vos chou et les enfourner à 200℃ pendant 20min environ.
- Mettre votre saladier et fouet au réfrigérateur minimum 15min. Puis renverser la crème fleurette dedans le saladier battez la au max jusqu'à qu'elle ressemble à de la chantilly puis ajouter le sucre glace et le fixateur puis battre encore 1 à 2 minutes.
- Laissez refroidir puis couper le haut du chou
- Remplir le bas du chou avec de la chantilly puis insérer une framboise (facultatif) et recouvrer de chantilly
- Laissez au réfrigérateur 1h, saupoudrer de sucre glace puis déguster !
De la pâte à choux, une Chantilly maison, et c'est le bonheur assuré :) J'ai légèrement aromatisé ma crème Chantilly avec de la fève tonka, mais même sans je vous assure que ce sera délicieux. Une idée gourmande, fraîche et aérienne!. Comment faire des choux chantilly ? Si vous préparez le CAP Pâtissier et que l'on vous demande de faire des choux chantilly à l'examen, regardez bien la fiche technique. Deux options sont possibles pour faire des choux chantilly : garnir les choux avec une douille à garnir ou couper le chapeau des choux et pocher la crème chantilly à l'intérieur.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Chou à la chantilly, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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