Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite feuilleté d'escargots au bleu de gex ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire feuilleté d'escargots au bleu de gex tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de feuilleté d'escargots au bleu de gex :
- Fournir 2,5 douzaines d'escargots
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Utilisation 1 échalotte
- Préparer Quelques brins de persil
- Fournir 1 petite gousse d'ail
- Préparer 20 cl crème liquide
- Utilisation 10 cl vin blanc
- Préparer 60 g bleu de Gex
- Utilisation 1 pâte feuilletée roulée
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
Une fois la crème réduite, ajouter les escargots et amener à frémissement. Poser la pate feuilletée prédécoupée dans le moule, Poser la moitié d'un St Marcellin et un morceau de bleu de Bresse, Mouiller avec de l'eau les bords de la pate feuilletée. Fermer la presse du moule en pressant fortement. Fermer les feuilles de brick sous forme de bourse puis faire tenir avec un cure-dent ou un brin de papier aluminium.
Feuilleté d'escargots au bleu de Gex instructions :
- Faire suer l'échalotte dans le beurre et le persil jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
- Ajouter en même temps le bleu et la crème et laisser fondre et épaissir doucement.
- Ajouter les escargots à la crème et maintenir au chaud doucement.
- Préparer le feuilleté. Replier un cercle de pâte feuilletée, le couper en deux pour obtenir 2 triangles et évider chaque triangle. Badigeonner de jaune d'oeuf les triangles. Faire cuire à 180° pendant 20 minutes.
- Servir en garnissant les feuilletés avec les escargots à la crème au bleu de Gex.
Placer sur un dôme de mesclun de salade puis arroser de crème d'ail. Nos nouvelles fiches de recettes au Bleu : Raclette au Bleu (téléchargeable PDF) Sauce au Bleu (téléchargeable PDF) Croustade au Bleu (téléchargeable PDF) Tartine aux deux canards (téléchargeable PDF) Les incontournables : Feuilleté au Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Tarte aux poires et Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Salade du. Réserver le vin et les escargots séparéments. Dans une casserole à fond épais, fondre le beurre dans l'huile. Versez la béchamel, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Feuilleté d'escargots au bleu de Gex, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
