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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Flan aux fruits de la passion est peut-être parfaite pour vous.
À faire flan aux fruits de la passion tue avoir besoin 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de flan aux fruits de la passion :
- Vous avez besoin Pour la pâte brisée croquante
- Préparer 90 g beurre à température ambiante
- Vous avez besoin 3 g sel
- Vous avez besoin 30 g sucre
- Utilisation 150 g farine
- Fournir Vanille
- Utilisation 30 g d'eau
- Préparer 1 jaune
- Vous avez besoin Pour l'appareil passion
- Vous avez besoin 90 g jaunes (environ 5)
- Préparer 75 g sucre
- Préparer 30 g maïzena
- Vous devez vous préparer 100 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 375 g purée de fruits de la passion
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation 1 pincée de fleur de sel
Presser avec une cuillère au fond d'un tamis pour en extraire le jus. Ce dessert y ressemble à quelques différences : la crème pâtissière est parfumée aux fruits de la passion. J'ai trouvé chez Aubut de la pulpe de fruits de la passion (sans les grains) congelée. J 'avais envie de vous partager une recette sous les tons de l'été et de l'exotisme aujourd'hui, avec ce délicieux flan aux fruit de la passion, tiré du livre "Ma petite pâtisserie" de Christophe Felder.
Flan aux fruits de la passion pas à pas :
- On commence par la pâte brisée. Sur votre plan de travail, sablez du bout des doigts, la farine, le beurre, le sucre, le sel & la vanille. Faites un puits et versez l'eau & le jaune puis formez une boule de pâte. Réservez au moins 1h au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, on va préparer l'appareil aux fruits de la passion. Dans un bol, mélangez au fouet les jaunes avec la moitié du sucre & la maïzena, sans blanchir. Versez ensuite la crème liquide puis mélangez.
- Dans une casserole, portez à ébullition la purée de passion avec le reste de sucre. Incorporez au mélange précédent sans cesser de mélanger & reversez le tout dans la casserole jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux & mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Le montage. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la un peu plus large que votre cercle. À l'aide du rouleau à pâtisserie, prenez votre pâte et déposez-la délicatement sur le cercle.
- Foncez-la, versez votre appareil à flan à l'intérieur et lissez-le à l'aide d'une spatule. Enfournez pendant 30/35 min à 180⁰C puis 10 min à 200⁰C en surveillant bien les dix dernières minutes pour ne pas qu'il brûle trop sur le dessus.
- Sortez du four et laissez refroidir au moins 2 à 3h au réfrigérateur, puis dégustez.
C'est juste un délice, les saveurs des îles j'adore,. Un dessert culte au Mexique : un flan coco, citron et fruit de la passion. Flan pâtissier pâtissier aux fruits de la passion. Blanchir les œufs avec le sucre en poudre Avec mes trois loulous et leur papa gourmand qui aiment bien terminer le repas par une petite douceur, je teste régulièrement de nouvelles recettes de desserts simples à réaliser. C'est justement le cas de ce petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion.
Prenez ces Flan aux fruits de la passion idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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