Si vous cherchez des recette à base de œufs à la florentine ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite œufs à la florentine ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner œufs à la florentine car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de œufs à la florentine! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire œufs à la florentine en utilisant 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de œufs à la florentine :
- Fournir 6 œufs
- Vous avez besoin 650 g d'épinards
- Utilisation 45 g farine
- Préparer 40 g beurre
- Fournir 500 g lait
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade râpée
- Fournir sel, poivre
- Vous avez besoin 1 cs crème fraîche épaisse
- Préparer 100 g parmesan râpé
- Préparer 80 g gruyère râpé
Dans une casserole d'eau frémissante salée, verser le vinaigre blanc. Casser les œufs dans de petits ramequins. Les glisser un à la fois, au fur et à mesure, dans l'eau. POUR LES ÉPINARDS Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan).
Œufs à la Florentine pas à pas :
- Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Équeuter les épinards, les laver et les égoutter soigneusement. Les cuire à la vapeur pendant 6 min et les mettre de côté.
- Préparer la sauce.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer avec un fouet sans laisser colorer.
- Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre, de muscade râpée.
- Ajouter la moitié du parmesan et la crème.
- Déposer les épinards bien égouttés dans un plat à gratin beurré.
- Écaler les œufs, les couper en deux et les disposer sur les épinards.
- Napper le tout de sauce puis saupoudrer avec le reste de parmesan et de gruyère râpé.
- Faire dorer sous le gril du four une dizaine de minutes.
C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise. C'est un plat que les enfants aiment bien, et les adultes aussi. Le truc en + : Vous pouvez utiliser plus de béchamel. Recette des œufs à la florentine: une recette délicieuse vraiment simple à réaliser. Vous en apprécierez l'onctuosité et la douceur dès la première bouchée.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Œufs à la Florentine n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Œufs à la Florentine recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
