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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon en utilisant 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon :
- Vous avez besoin Ingredient disponible chez IMA
- Utilisation 360 g riz japonais
- Préparer 1 tofu Soyeux
- Préparer 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Préparer 4 cuillère à café la sauce de soja
- Vous avez besoin 4 cuillère à café Mirin
- Vous devez vous préparer 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Utilisation Autres ingrédients
- Fournir 2 oignons
- Vous avez besoin 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Préparer 1 petit morceau de gingembre
- Vous avez besoin quelques ciboulettes
- Vous devez vous préparer Sel
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon instructions :
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
Prenez ces Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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