Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur cuisses de canard confites maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Cuisses de canard confites maison recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir cuisses de canard confites maison en utilisant 5 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cuisses de canard confites maison :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard crues
- Utilisation 300 g graisse de canard (graisse d’oie pour moi)
- Vous devez vous préparer 4 gousses d’ail
- Préparer Thym (omis de réapprovisionner donc herbes de Provence pour moi)
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
Cuisses de canard confites maison pas à pas :
- Saler modérément les cuisses de canard et les poivrer généreusement avant de les déposer bien serrées l’une contre l’autre dans une cocotte éventuellement en fonte
- Dans une casserole à fond épais, faire fondre la graisse de canard (ou d’oie), la verser sur les cuisses de canard pour les recouvrir, ajouter les gousses d’ail pelées et le thym, saupoudrer éventuellement les herbes de Provence
- Lorsque l’ébullition est atteinte sur feu vif, baisser le feu, mettre le couvercle et laisser cuire le confit de canard à feu doux et régulier durant +- 2 h
- Éteindre le feu, laisser refroidir les cuisses dans la graisse à température ambiante, réserver au frais
- Préchauffer le four à 200°C
- Récupérer les cuisses de canard en prenant le soin de ne pas ôter toute la graisse, les déposer l’une à côté de l’autre dans un plat à four
- Enfourner +- 20 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, les confits sont prêts à être mangés dès qu’ils sont chauds et dorés avec une peau bien croustillante
- Servir avec avec une pomme de terre cuite au four et un morceau de beurre salé ou, comme pour nous, avec des pommes de terre sautées
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Cuisses de canard confites maison, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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