A la recherche de recette à base de mon pâté façon campagne au foie de volailles parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mon pâté façon campagne au foie de volailles ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à mon pâté façon campagne au foie de volailles de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mon pâté façon campagne au foie de volailles! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mon pâté façon campagne au foie de volailles en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mon pâté façon campagne au foie de volailles :
- Vous devez vous préparer 800 grs poitrine de porc fraiche
- Préparer 800 grs gorge de porc
- Fournir 500 grs foies de volaille (préférence aux foies de poulet)
- Vous avez besoin 1 œuf
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé
- Fournir 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’armagnac
- Fournir 36 grs sel
- Vous avez besoin 4 grs piment d’Espelette
- Utilisation 1 petite cuillère à café de 4 épices (facultatif)
Pratique et savoureux pour une soirée en famille ou entre amis. Commander les viandes hachées finement au boucher sinon les passer au hachoir à grille fine. Peler et hacher l'oignon, l'échalote et l'ail, hacher persil et cerfeuil. Malaxer ensemble : viande, foie, oignon, échalote, ail, persil, cerfeuil, pain.
Mon pâté façon campagne au foie de volailles pas à pas :
- Hacher les viandes au hachoir à viande (grille à gros trous) ne surtout pas utiliser un blender ou autre hachoir à lames
- Mettre la viande dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout.
- Pour la cuisson et comme c’était mon premier pâté j’ai essayé 2 modes de cuisson :
- 1er mode de cuisson : en bocal remplir les bocaux du mélange en tassant bien et cuire au bain marie à 100° pendant 3h. L’idéal est au stérilisateur ou la cocotte minute mais n’ayant ni l’un, ni l’autre j’ai opté pour la cuisson au four en plongeant les bocaux dans une cocotte pleine d’eau et couverte.
- 2ème mode de cuisson : en terrine au four à 180° pendant 1h
- Résultat au top pour les 2 modes.
Le pâté de campagne à l'ancienne est une préparation charcutière de porc traditionnelle composée de viande maigre, de gras dur et de foie. Cuit en terrine au four, il prend l'appellation de « Terrine de campagne à l'ancienne » avec une surface bien dorée et appétissante. Mais il peut également être cuit en bocaux pour le stériliser, mis en conserve vous pourrez en profiter tout. > Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac . Recette de Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac. Terrine de viande de porc et de foies de volaille au poivre vert.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Mon pâté façon campagne au foie de volailles recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mon pâté façon campagne au foie de volailles recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
