Vous recherchez la recette salmis de pintade parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur salmis de pintade ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner salmis de pintade de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de salmis de pintade! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir salmis de pintade en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salmis de pintade :
- Vous devez vous préparer 4 à 6 cuisses de pintades selon la taille
- Vous devez vous préparer 500 g champignons de Paris
- Utilisation 2 carottes
- Vous devez vous préparer 2 navets
- Préparer 1 oignon
- Préparer 200 g gros lardons
- Vous devez vous préparer 1/2 l vin rouge
- Vous devez vous préparer 1 verre de cognac
- Fournir 1 foie de volaille
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Fournir 20 cl d'huile
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maizéna
Déposer chaque cuisse de pintade sur quatre feuilles de papier aluminium. La pintade est une volaille fine est savoureuse qui ressemble à du gibier,un vrai régal. Salmis de pintade Faites fondre le tiers du beurre dans une cocotte et faites-y dorer la pintade (sans les abats) sur toutes les faces,. Épluchez l'oignon, l'échalote, l'ail et les carottes. Émincez les légumes. Sortez la pintade à moitié cuite et découpez-la : pattes, cuisses, ailes,.
Salmis de Pintade instructions :
- La veille : faire revenir dans une cocote des cuisses de pintade dans un mélange beurre et huile sur toutes les faces. sortez les de la cocote dans une assiette.
- Dans la cocote faites revenir les lardons, l'oignon coupé en tranches et le foie coupé en petits cubes. Versez le cognac, décoller tous les sucs et flambez.
- Ajoutez les carottes et les navets en rondelles, les champignons coupés en 4. Remettez la viande et couvrez avec le vin. Ramenez à ébulition pour faire évaporer l'alcool du vin.
- Transférez dans la mijoteuse. laissez mijoter toute la nuit sur thermostat 1.
- Le lendemain prélever 2/3 louches de sauce et faites bouillir. Ajouter une cuillère à soupe de maizena. Mélanger sans arret jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Quand la consistance vous convient remettez le tout dans la cocotte et réchauffez pendant 30 minutes.
- Servez avec des tagliatelles fraîches et le vin qui a servi à la sauce
Pour votre repas de Noël, misez sur des produits d'exception avec cette recette de pintade farcie au foie gras de canard et aux girolles. Un plat raffiné mais non pas moins convivial, qui. Je te propose un salmis de pintade : Cuire la pintade, préléver les bons morceaux et les garder au chaud, hacher le reste. Faire mijoter quelques minutes puis étaler de la préparation sur des tranches de pain grillé à la poêle et y. La chair fine et savoureuse de la pintade en fait une volaille prisée à Noël.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Salmis de Pintade, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Salmis de Pintade recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
