Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur verrines au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Verrines au citron meringuées est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire verrines au citron meringuées en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrines au citron meringuées :
- Fournir 15 cl jus de citron pressé
- Fournir 4 œufs
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 60 g beurre
- Préparer sel, maïzena (optionnel)
Lorsqu'ils commencent à mousser, ajouter le sucre sans cesser de fouetter. Garnissez ensuite la verrine avec la crème citron froide. Pour la meringue italienne : mettez le sucre et la fécule de maïs dans la cuve du robot propre et sec. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette gourmande réalisée avec le Cook Processor de KitchenAid: des verrines façon tarte au citron meringuées!
Verrines au citron meringuées instructions :
- Préparer le lemon curd : - - Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron à feu moyen - - Dans un saladier, battre 2 œufs + 2 jaunes et 100g de sucre - - Verser un peu de jus de citron chaud dans le saladier, remuer, puis verser dans la casserole et laisser cuire quelques minutes à feu doux, tout en remuant - - Une fois la crème de citron épaissie, sortir du feu ajouter le beurre. Remuer jusqu’à obtenir une texture onctueuse, puis réserver au frais
- Préparer la mousse au citron : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Incorporer un peu de lemon curd à la maryse, sans casser les blancs (à vous de doser en fonction de la douceur/puissance que vous voulez donner à votre mousse !) - - Réserver au frais
- Pour la meringue : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Ajouter 50g de sucre en 3 fois, sans arrêter de battre les blancs - - Ajouter la maïzena pour obtenir une belle meringue (optionnel)
- Pour le montage : - - Déposer des brisures de biscuits ou de crumble cuit à sec - - Ajouter une bonne cuillère de lemon curd - - Recouvrir de mousse au citron - - Pocher la meringue sur le dessus, et passer un coup de chalumeau pour la dorer
- Déguster 😋
Du croustillant avec une base de sablé breton. C'est une tarte au citron meringuée, qui est "revisitée", on y trouve tout ce qui fait la tarte : sablés, meringue et crème pâtissière au citron, mais présentés en couches dans une verrine. Répartissez du lemon curd dans vos verrines jusqu'à la moitié. Battez les blancs d'oeufs en neige en incorporant petit à petit le sucre glace puis déposez-en sur le dessus des verrines. Tarte au citron meringuée déstructurée en verrine au companion thermomix ou autres robots Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Verrines au citron meringuées, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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