Si vous cherchez des recette à base de le cake poire chocolat ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le cake poire chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné le cake poire chocolat à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de le cake poire chocolat! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire le cake poire chocolat tue seul besion 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Utilisation Pour un moule à cake classique
- Vous devez vous préparer Pour le cake:
- Utilisation 4 poires William
- Utilisation Le jus d’un citron jaune
- Utilisation 1 pincée de vanille en poudre
- Vous avez besoin 95 g beurre demi-sel
- Préparer 4 œufs moyens
- Préparer 150 g sucre en poudre
- Fournir 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG
- Préparer 135 g farine de blé
- Préparer 100 g farine de châtaigne
- Vous devez vous préparer 6 g levure chimique
- Vous avez besoin 120 g pépites de chocolat
- Vous avez besoin Pour les finitions:
- Vous devez vous préparer 15 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 30 g d’eau
- Préparer 15 g grué de cacao
- Préparer Du cacao en poudre non sucré
- Préparer Du sucre glace
Faire bouillir la crème puis la verser en deux fois sur le chocolat. Bien mélanger, filmer au contact et garder au frais. Eplucher et couper les poires en dés. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire.
Le Cake Poire Chocolat instructions :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
Et placer, dessus, les dés de chocolat. Recouvrir, avec l'autre moitié de pâte. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y ajouter le pralin et l'huile de pépin de raisin. Une fois le cake sorti du four, imbiber le avec le sirop chaud.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Le Cake Poire Chocolat, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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