Si vous recherchez une recette saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée en utilisant 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :
- Préparer 4 endives
- Fournir 1 petit filet de saumon
- Fournir Quelques millilitres de vodka
- Vous avez besoin Baies roses
- Préparer Aneth
- Utilisation Quantité suffisante de sucre blanc
- Fournir Quantité suffisante de gros sel
- Fournir 40 cl crème fleurette
- Utilisation 10 ml jus de citron
Rincer et éponger les pavés de saumon. Faire chauffer les graines de coriandre, les baies de genièvre, les baies Servir sur des assiettes, poivrer légèrement. Recouvrez de sel et de sucre le Refermez le film sur le saumon - vous pouvez ajouter une deuxième feuille pour que le tout soit. Endives au saumon fumé et crème légère citronnée.
Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée instructions :
- La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau.
- Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire.
- Laisser reposer 12h au frigo.
- Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire.
- Le découper en petits dés.
- Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce)
- Effeuiller et laver les endives.
- Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly.
- Il ne reste plus qu'à servir !!
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la farine, le pesto et la moitié du lait. Fouettez-la en chantilly et incorporez délicatement les zestes. Gravlax de saumon à la betterave, blinis maison et chantilly de citron vert. Le gravlax n'est autre que du saumon mariné à la manière des pays scandinaves.
Maintenant que vous avez revu la recette de Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
