SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE
SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE

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Vous pouvez avoir soupe de courge et lentilles corail a l'indienne en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de soupe de courge et lentilles corail a l'indienne :
  1. Fournir 1/4 de courge
  2. Préparer 2 oignons doux
  3. Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail
  4. Fournir 2 CC curry
  5. Vous devez vous préparer 1 CC garam massala
  6. Vous devez vous préparer 1 CS coriandre fraîche ciselée
  7. Utilisation 1 CC piment doux
  8. Préparer 1 filet d'huile d'olive
  9. Fournir 3 CS crème fraîche ou crème de coco
  10. Vous avez besoin Sel, poivre

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courge et les lentilles soient complètement cuits. Mettez-les dans la casserole puis ajoutez l'ail pressé, la moitié de la coriandre ciselée, du sel et du poivre. Ajouter l'eau, les cubes de pommes de terre, de navet, de carotte, la courge et les lentilles. Mixer, ajouter du sel si nécessaire.

SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE instructions :
  1. Peler et couper les oignons grossièrement, ainsi que la courge. Réserver
  2. Faire revenir les morceaux d'oignons avec un filet d'huile dans une marmite. - - Saler, poivrer.
  3. Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de courge. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes sur feu fort. - - Ajouter alors les lentilles corail, les épices et la coriandre.
  4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courge et les lentilles soient complètement cuits. Compter environ 10 minutes de plus. - - Sortir du feu. Ajouter la crème fraîche (ou de coco), et mixer le toux au bras mixeur.
  5. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. - - Servir bien chaud, et déguster sur un canapé confortable !

Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, verser dans la casserole. Rincer les lentilles corail et les verser dans la casserole, avec le bouillon cube et l'eau. Dans un faitout ou une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez le curcuma et le cumin. Mélangez puis ajoutez les lentilles corail rincées, les tomates concassées et le lait de coco.

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