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Ingrédients de 62 • 🥬 galettes de manioc aux fanes de radis (sans friture) 🥯 :
- Vous avez besoin 2 bottes radis (avec fanes)
- Vous devez vous préparer 350 g farine de manioc
- Préparer 3 œufs
- Fournir 3 échalotes
- Préparer 2 à 3 tomates
- Vous avez besoin Fanes d’oignon nouveau
- Préparer 100 ml d’eau froide
- Préparer 2 c. à soupe d’huile de Colza
- Vous avez besoin 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, gingembre en poudre, curry, paprika doux
62 • 🥬 Galettes de Manioc aux fanes de radis (sans friture) 🥯 instructions :
- Munissez-vous de 2 saladiers.
- Séparez vos fanes de radis et nettoyez-les.
- Émincez-les et ajoutez-les dans votre premier saladier.
- Émincez vos fanes d’oignon nouveau, vos échalotes ainsi que vos tomates.
- Versez le tout dans votre saladier de fanes de radis.
- Dans votre deuxième saladier, ajoutez toute vos poudre (farine de manioc, levure chimique, sel, poivre et toutes vos épices.) Mélangez le tout.
- Mélangez progressivement à l’aide d’une cuillère votre farine et votre préparation de fanes.
- Ajoutez vos œufs, vos cuillère à soupe d’huile de Colza ainsi que l’eau froide et finissez en pétrissant à la main.
- Dans une poêle chaude, à l’aide de 2 cuillère à soupe ajoutez votre préparation de pâte. Faites les cuires et dorer plusieurs fois de chaque côté.
- Pour une cuisson parfaite à l’intérieur, placez-les ensuite sur un papier cuisson et enfournez 10 minutes à 150 •C chaleur tournante (P.S vous pouvez aussi les cuire à la poêle, mais la cuisson sera un peu plus longue pour que l’intérieur du beignet soit bien cuit. )
- Et voilà, vos délicieuses galettes sont prêtes !! Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, à vous de goûter !! 🧑🏽🍳💪🏾
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