A la recherche de recette à base de 🍞 pain de mie 🍞 parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 🍞 pain de mie 🍞 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces 🍞 Pain de mie 🍞 recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire 🍞 pain de mie 🍞 tue seul besion 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🍞 pain de mie 🍞 :
- Fournir 150 ml lait demi écrémé
- Utilisation 100 ml d'eau
- Vous avez besoin 50 g crème fraîche épaisse
- Fournir 15 g levure fraîche
- Utilisation 10 g sucre
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Utilisation 40 g beurre
- Vous avez besoin 500 g farine complete
This is because Pain de Mie is different from other French breads; its crumb is finer, as compared to the coarser crumbs found in alternatives like baguettes. This recipe comes from King Arthur. I made minor changes to reflect more generic ingredients. The lid ensures that the baking bread won't expand too much, keeping it very close-grained-and thus totally non-crumbly, and easy to slice.
🍞 Pain de mie 🍞 instructions :
- Mettre le lait, l'eau, la crème fraîche et la levure dans le bol
- Mélanger 3min, 37°, vitesse 3
- Ajouter la farine, le sucre et le sel
- Pétrir en mode pétrin 4 min
- Ajouter le beurre et pétrir 3 min
- Transvaser dans un saladier couvert et laisser reposer 1h
- Degazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
- Disposer la pâte dans un moule à pain de mie ou si vous n'en avez pas dans un moule à cake beurré recouvert d'un poids pour que le pain reste bien carré et laisser reposer 1h
- Préchauffer le four à 220°
- Enfourner à 180° pendant 40 minutes
- Démouler et laisser refroidir avant de couper
Pain de Mie lid must be on the pan when in the oven, but remove cookie sheet from other bread pan. The loaf in the Pain de Mie pan should be flat on six sides. This pain de mie is sublime when heavily toasted and topped with a good margin of butter. This style of bread is sometimes called a "Pullman Loaf," or simply just "sandwich bread," but they all have the same undeniable characteristics: a soft and minimal crust, a slightly sweet flavor, warmth and depth from just enough butter in the dough, and an ethereally light interior. Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de 🍞 Pain de mie 🍞, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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