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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Soupe de potimarron aux lardons est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire soupe de potimarron aux lardons en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de soupe de potimarron aux lardons :
- Utilisation 1 potimarron de taille moyenne (1 en plus si vous voulez en faire un récipient à soupe)
- Vous devez vous préparer 180 g lardon de porc (ou de dinde fumé pour nos amis qui ne mange pas de porc)
- Fournir 3 c à s de crème fraiche
- Utilisation sel et poivre
Découper votre gros morceau de potiron en tranches, épépiner et éplucher la courge avec un bon couteau puis la découper en morceaux. Peler et émincer finement les oignons et l'ail. Dans une cocotte-minute, faire chauffer un bon filet d'huile d'olive, y faire revenir l'ail et l'oignon puis ajouter la courge. Stoppez la cuisson lorsque la chair du potiron est fondante.
Soupe de potimarron aux lardons pas à pas :
- Laver les potimarrons, et couper le chapeau d'un. - Creuser un potimarron, il vous servira de récipient à soupe. Si vous ne le souhaitez pas passer à la prochaine étape. - Éplucher et évider le potimarron puis le couper en morceaux. Dans une grande casserole y mettre la courge puis de l'eau à raz. Cuire 20 minutes à feu moyen vif (7 sur une induction).
- Egoutter le potimarron puis le mixer. - Remettre le contenu du mixeur dans la casserole puis verser les lardons. Réserver une poignée pour les faire griller à la poêle à feu moyen vif. Laisser mijoter à feu moyen (6 sur une induction) 10 minutes. Remixer le tout jusqu'à l'obtention du texture homogène. - Ajouter la crème et assaisonner. Goûter.
- Servir bien chaud dans le potimarron creusé ou une soupière.
- NB: A table vous pouvez mettre des récipients qui contiendront "les petit extras" de la soupe: lardons grillés, gruyère râpé, crème fraiche ect…
Faites chauffer à blanc une poêle et saisissez les tranches de lard sur chaque face. Égouttez-les sur du papier absorbant. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Velouté de potiron aux lardons, une recette de la catégorie Soupes. Mixez la soupe potiron carottes et ajoutez un peu de sel et du poivre. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié afin d'obtenir une crème.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe de potimarron aux lardons, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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