Chanteclair
Chanteclair

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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Chanteclair est peut-être parfaite pour vous.

À faire chanteclair tue seul besion 9 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de chanteclair :
  1. Vous avez besoin Meringue
  2. Vous devez vous préparer 150 g blanc d'oeuf
  3. Fournir 300 g sucre
  4. Utilisation Chantilly
  5. Vous avez besoin 800 g crème liquide
  6. Utilisation 160 g sucre glace
  7. Vous avez besoin 4 cas d'extrait de café
  8. Préparer Décoration
  9. Utilisation 120 g d'amandes effilées

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Chanteclair pas à pas :
  1. Pour la meringue : Mettre les blancs et le sucre dans un bol et faire un bain marie
  2. Battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne épais.
  3. Sortir alors le bol du bain-marie et continuer à fouetter jusqu'à ce que votre meringue soit refroidie.
  4. La placer dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 20mm de diamètre et pocher deux cercles de 25cm de diamètre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner durant 3h à 90C° en chaleur statique. On peut sécher les meringues en les laissant dans le four fermé et éteint après la cuisson.
  6. Pour la Chantilly : Monter la crème en chantilly bien ferme.
  7. Rajouter alors le sucre glace et mélanger quelques secondes pour que la chantilly soit homogène.
  8. Rajouter alors l'extrait de café et mélanger à l'aide d'une maryse, délicatement, afin de bien incorporer le tout
  9. Pour la déco et le montage : Torréfier les amandes dans un four à 180C° durant 15min. Elles doivent bien être dorées.
  10. Dans votre moule de 26cm de diamètre, placer le premier disque de meringue et le recouvrir de la moitié de la chantilly. Placer ensuite le second disque et verser le reste de la Chantilly.
  11. Bien lisser le tout à l'aide d'une spatule avant se placer au congélateur durant 4h.
  12. À sa sortie, parsemé d'amandes torréfiées (pour moi, se sera sur le dessus) et replacer au congélateur
  13. Sortir 15min avant de servir et déguster ! Bon appétit !

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Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Chanteclair recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Chanteclair recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.