Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur fricassée d'escargots en persillade ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Fricassée d'escargots en persillade est celui que vous essayez de trouver.
À cuire fricassée d'escargots en persillade tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de fricassée d'escargots en persillade :
- Vous avez besoin 1 boite d'escargots
- Utilisation 400 g pommes de terre à chair ferme
- Utilisation 200 g champignons de Paris
- Fournir Persil
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 30 g beurre
- Fournir 1 pincée de gingembre
- Vous avez besoin Sel et poivre
Ici nous allons réaliser une fricassée d'escargots aux pommes de terre, champignons et lardons avec une persillade. Enregistrer Cette recette vous est proposée par le Chef Stéphane MANGIN, du restaurant parisien Le Petit Marguery ( Rive Droite et Rive Gauche).. Découvrez notre recette du jour : Escargots de Bourgogne en persillade. Escargots en persillade à la bourguignonne, en coquille.
Fricassée d'escargots en persillade instructions :
- Rincez les escargots, égouttez-les et épongez-les. Hachez le persil, pelez, dégermez et hachez l'ail. Puis nettoyer les champignons.
- Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre, faites-les revenir 15 minutes à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive et le beurre, mélangez souvent puis réservez.
- Fait revenir ensuite les escargots 2 minutes sur feu modéré avec le gingembre, le hachis d'ail et de persil. Salez poivrez et ajoutez les champignons, laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide en remuant souvent.
- Remettre ensuite les pommes de terre dans la sauteuse et laisser cuire à nouveau 5 minutes avant de servir chaud. Bon appétit !!!
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Les escargots persillés représentaient dès le Moyen-âge un met de Carême, dit maigre, comme les poissons. Il était de fait souvent consommé lors des fêtes religieuses associées à des menus maigres. Egoutter les escargots, les passer à la poêle quelques minutes pour les réchauffer. Dans une poêle à côté, faire revenir l'ail, puis ajouter la crème et le persil à la fin (car il ne doit pas cuire). Servez votre fricassée d'escargots aux cèpes bien chaude, accompagnée de tagliatelles fraîches ou d'une purée de pommes de terre maison par exemple.
Prenez ces Fricassée d'escargots en persillade idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Fricassée d'escargots en persillade recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
