Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur roulé aux fraises ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Roulé aux fraises est peut-être parfaite pour vous.
À cuire roulé aux fraises tue seul besion 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de roulé aux fraises :
- Utilisation 400 g fraises
- Vous avez besoin Sucre glace
- Utilisation Ingrédients pour le Biscuit
- Préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Utilisation 120 g farine
- Utilisation 15 cl d'eau
- Vous avez besoin 160 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Liqueur de Fraise
- Vous avez besoin Ingrédients pour la Ganache
- Préparer 30 cl crème fleurette
- Vous avez besoin 150 g Mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre
Vous pouvez réaliser ce roulé léger avec d'autres fruits de votre choix selon vos envies et selon les saisons. Les fraises sont de retour pour notre plus grand bonheur! J'en ai profité pour tester quelques recettes dont ce roulé aux fraises et mascarpone facile et gourmand. J'en ai eu d'excellents retours et c'est donc tout naturellement que je partage ma recette avec vous. 🙂 Fraise et mascarpone, un accord divin dans un délicieux gâteau roulé.
Roulé aux fraises instructions :
- Préparation : - - Préchauffez votre four à 200°C. - - Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, le beurrez et étalez la pâte régulièrement. - - Enfournez 10 à 12 minutes en fonction de votre four.
- Préparez le sirop, faire chauffer l'eau, le sucre et l'alcool. Lorsque le biscuit est cuit le décoller délicatement et l'imbiber raisonnablement avec le sirop, sinon il cassera quand vous le roulerez. Placez un papier sulfurisé ou un linge et rouler le biscuit délicatement. Laissez reposer. - - Préparation de la ganache : - - Écrasez le mascarpone à la fourchette avec le sucre. Fouettez la crème fleurette en chantilly, mélangez délicatement au mascarpone et réservez au frais.
- Lavez et équeutez les fraises, mixez la moitié des fraises. - - Déroulez le biscuit, retirez le papier ou le linge, étalez la purée de fraise et par-dessus la ganache, roulez le biscuit, réservez au frais. Juste avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace a l'aide d'une passoire et décorez avec les fraises. - - Servir immédiatement. - - Lien : www.cuisine-et-mets.com
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Recette Le biscuit roulé aux fraises de Cyril Lignac. La recette en vidéo est ici : Gâteau roulé aux fraises en vidéo. Ce roulé est composé d'un biscuit génoise, d'une crème chantilly mascarpone et de fraises fraîches. Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange palisse et soit bien lisse.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Roulé aux fraises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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