Carbonara de légumes racines
Carbonara de légumes racines

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La plupart des gens ont abandonné carbonara de légumes racines à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de carbonara de légumes racines! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!

Vous pouvez cuire carbonara de légumes racines en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de carbonara de légumes racines :
  1. Utilisation 2 oeufs
  2. Vous avez besoin 400 g panais
  3. Vous devez vous préparer 400 g carottes
  4. Préparer 60 g navet
  5. Vous avez besoin 40 g parmesan
  6. Fournir 60 g oignon
  7. Utilisation 10 g d'ail
  8. Vous devez vous préparer huile d'olive
  9. Préparer sel
  10. Préparer poivre
  11. Vous avez besoin basilic

Caraméliser légèrement l'oignon et le fenouil. Dans une casserole, mettre l'eau pour les pâtes à bouillir avec un peu de gros sel et un trait d'huile d'olive. Faire cuire les pâtes "al dente". Si désiré, presser les gousses pour extraire l'ail en purée.

Carbonara de légumes racines instructions :
  1. Fouetter les œufs avec l'ail et réserver.
  2. Peler les légumes et en faire des tagliatelles (soit à l'aide d'un économe, soit à l'aide d'un spiraleur).
  3. Faire bouillir un grand volume d'eau salée et y cuire les légumes pendant 4 à 5 minutes. Garder un peu d'eau de cuisson de côté.
  4. Dans un wok, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les légumes.
  5. Ajouter également le parmesan, le mélange œufs/ail, du sel et du poivre.
  6. Bien mélanger et si c'est trop sec, incorporer un peu d'eau de cuisson des légumes. Laisser cuire environ 5 minutes.
  7. Servir saupoudré d'un peu de basilic.

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