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Vous pouvez cuire aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4passionfood #healthy :
- Préparer 3 grosses aubergines
- Fournir 100 ml d’huile d’arachide
- Utilisation 200 g yaourt style grec
- Vous avez besoin 2 tsp de curry en poudre
- Fournir 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- Vous devez vous préparer 1 oignon finement émincé (150g)
- Utilisation 30 g d’amandes effilées
- Fournir 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Préparer 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Préparer 40 g grenadine
- Utilisation Sel et poivre
On connaît l'amour du chef pour les aubergines. Cette recette n'est pas la plus célèbre, mais elle a le mérite d'être simple et délicieuse of course! Avec un peu de yaourt, citronné, c'est un plat que j'adore me faire une fois la saison des aubergines en route ; c'est savoureux, c'est doux, c'est rapide à préparer, bref, ça n'a que des qualités!. Aubergine sauce yaourt au citron Vegan.
Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy pas à pas :
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Découvrez cette recette d'aubergines farcies à la viande et au curry ! Terrine de courgettes au lait de coco.. En ce moment, je suis très très curry. Des currys vite fait à base de yaourt et de curry en poudre. Pour la sauce au yaourt à la menthe : Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Maintenant que vous avez lu la recette de Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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